1—8月餐饮市场发展速度持续放缓至11.1%

2015年以来各月全国饮食收益和比上年快速增长的情况，9月13日国家统计局改版发表数据显示，2016年8月全国饮食收益为3036亿元，比上年快速增长10.3%。限额以上的公司饮食收益为775亿元，比去年急速增加4.4%。2016年1~8月，全国饮食收益22603亿元，比上年快速增长11.1%，限额以上单位饮食收益5743亿元，比上年快速增长6.2%。

根据中国烹饪协会的分析，8月份，全国饮食收益、限制饮食收益的增长率比去年同期持续暴跌，两者下跌幅度后，改版今年以来的新记录，分别为2.1个、4.5个百分点，与社会消费品零售总额稳定增长相比，2015年以来饮食市场的月增长率首次高于消费市场整体的增长率。在某种程度上，1~8月，全国饮食收益、限制饮食收益两者的增长速度与上年同期持续下降，幅度分别增加到0.6个、0.7个百分点。餐饮市场发展动力严重不足，步伐上升，但餐饮业快速增长水平仍处于合理区间。在稳中求进的工作总基调指导下，符合以大众化饮食为主体的多层次多样化消费结构，加强供给外部结构性改革，进一步提高饮食消费供求矛盾的解决问题，充分发挥品牌企业的指导，夹住消费，扩大内需。

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